El término de Collado forma parte de la zona de producción de tres productos que sobresalen por su calidad y que cuentan con sus respectivas denominaciones de origen; éstos son el pimentón, el jamón y el aceite de oliva virgen

 Algunos de estos platos son la sopa de tomate, las migas extremeñas, carnes de cabrito (al horno o en caldereta), espárragos y setas de temporada, embutidos y frutas de temporada (cerezas, higos, castañas, etc.)